KÁVA KOSTARIKA - PALMICHAL - 100% Single Origin Arabica
100% čistá
bez náhražek
Každý kousek má svůj rodný list
Víte kde byly sklizeny kakaové
boby vaší Lyry.
Unikátní design
Lyra si potrpí na
skvělý vzhled
Sladká dárková balení
Lyra se umí zabalit do
dárkových balíčků
Související produkty
Detailní popis produktu
Tyto třešně byly zpracovány v mikromlýnu Palmichal, který se začal využívat při sklizni 2015/2016
Naše třešně byly nejprve vloženy do vodních nádrží kvůli prvotní selekci defektů a následně uzavřeny v nádobách určených na anaerobní fermentaci. Po fermentaci se třešně suší na afrických postelích.
Zpracovatelská stanice Palmichal je důležitým partnerem pro mnoho farmářů z mikroregionu Palmichal, Puriscal, Tarrazu a Frailes, kteří se zaměřují na pěstování výběrové kávy. Její provoz byl zahájen sklizní 2015/2016 za účasti 30 farmárů.
Stanice slouží farmářům, kteří pěstují mimořádné kávy nabízené dovozcům a mikropražírnám, které dbají na kvalitu. Ve stanici Palmichal se zpracovávají sklizené třešně metodami zaměřenými na kvalitu a její řemeslné zaměření na zpracování menších šarží umožňuje vyjít vstříc požadavkům drobných farmářů i pražírnám se specifickými požadavky na způsob a kvalitu procesu zpracování.
Stanice disponuje terasami i vyvýšenými lůžky pro možnost různých druhů sušení a zpracování. Je zde možnost zpracovat zrna nejen plně promytou metodou (což je v Kostarice méně obvyklým způsobem zpracování kvůli přísným zákonům na užívání vody), ale také různými stupni metody honey, naturální metodou nebo různými experimentálními způsoby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva - čerstvě pražená |
|---|---|
| ? Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Bez ořechů, Bez sóji |
| ? Bio: | Ne |
| Ingredience: | Káva |
| ? Ořechy: | Bez ořechů |
| Příležitost: | Narozeniny, Svátek |
| Vegan: | Ano |
| Země původu: | Kostarika |
| Káva: | Arabica, Single Origin, S aciditou (kyselinkou) |
| Zpracování kávy: | Anaerobic |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.