VELVET 32% - bílá čokoláda
100% čistá
bez náhražek
Každý kousek má svůj rodný list
Víte kde byly sklizeny kakaové
boby vaší Lyry.
Unikátní design
Lyra si potrpí na
skvělý vzhled
Sladká dárková balení
Lyra se umí zabalit do
dárkových balíčků
Související produkty
Detailní popis produktu
Velvet je nejjemnější bílá belgická čokoláda, která se vyznačuje intenzivní chutí čerstvého mléka a smetany. Tato čokoláda má méně sladkou chuť než běžná bílá čokoláda, což ji činí ideální pro širokou škálu aplikací, kde chcete vynikající chuť bez přehnané sladkosti. S její hladkou texturou a střední tekutostí se perfektně hodí pro všechny druhy cukrářských a pekařských výrobků.
Klíčové vlastnosti:
- Chuť: Bohatá, krémová chuť čerstvého mléka a smetany, méně sladká.
- Textura: Krémová a jemná, nikdy těžká.
- Konzistence: Střední tekutost, ideální pro všechny techniky jako modelování, polevování nebo ochucování.
- Barva: Krásná světlá barva typická pro bílou čokoládu.
Použití:
- Mousse: Pro přípravu sametově jemných mousse.
- Makrónky: Tato čokoláda je perfektní pro plnění makronek s jemnou, krémovou náplní.
- Ganáže: Vytvářejte hladké a chutné ganache pro vaše dezerty.
- Náplně: Ideální pro náplně do pralinek nebo dortů.
- Pralinky: Použijte ji jako obal nebo náplň pro exkluzivní pralinky.
- Zmrzlina: Pro vytvoření luxusní krémové zmrzliny.
- Omáčky: K výběru ovocných omáček, pro jemný smetanový základ.
Technické informace:
- Obsah kakaových součástí: 32 %
- Obsah mléčné sušiny: 22,3 % (+- 1)
- Obsah mléčného tuku: 6,5 % (+- 0,5)
- Certifikace: Vyrobeno z trvale udržitelných surovin, podpora programu Cocoa Horizons.
Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma.
Obsah kakaové sušiny: 32 %
Výživové údaje ve 100 g: Energetická hodnota 2465 kJ / 589 kcal, Tuky: 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 24 g), Sacharidy: 51 g (z toho cukry 51 g), Vláknina: 0 g, Bílkoviny: 6,1 g, Sůl: 0,22 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pecky |
|---|---|
| Příležitost: | Narozeniny, Svátek |
| Typ čokolády: | Bílá |
| Zpracování: | Čokoláda |
| Kakaová sušina: | 10-39% |
| ? Oříšky: | Ne |
| Množství kakaové sušiny: | 32% |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
ČOKOLÁDOVNA LYRA je opravdovým mistrovstvím lahodného ručního řemesla, což dokazuje její ocenění, jaké již dvakrát získala na prestižní mezinárodní gastronomické soutěží GREAT TASTE v Londýně. Její produkce z nejkvalitnějších přírodních plodů kakaovníku criollo a trinitarion FINO DE AROMA, prémiového třtinového cukru, přírodní vanilky, lyofilizovaného ovoce, cukrových lupínků květů, kalifornských mandlí, skořice za Srí Lanky a Morello třešní je jen malá ukázka z jejího tajemství.